Kurczak w sosie porowym • Pysznie czy przepysznie

Kurczak w sosie porowym to prosty i szybki pomysł na obiad. Kawałki kurczaka w kremowym sosie porowym z lekką nutą cytryny.

Składniki:

300 g fileta z kurczaka
1 Por (jasnozielona cześć)
1 łyżka masła
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

150 ml bulionu (może być z kostki)200 ml śmietanki 30%
Sól
pieprz
2 łyżki soku z cytryny

Dodatkowo:
ryż, makaron lub ziemniaki

Przygotowanie:

Fileta pokroić w drobną kostkę i przyprawić solą i pieprzem. Dodać do mięsa mąkę ziemniaczana i wymieszać. Kurczaka podsmażyć na teflonowej patelni najlepiej z nieprzywierającą powłoką, inaczej mąka przypali się do dna. Pora pokroić na półksiężyce i krótko zeszklić na 1 łyżce masła. Kurczaka dodać do pora i zalać całość bulionem i śmietanką. Chwilę dusić aby sos zgęstniał. Doprawiać solą i pieprzem i dodać sok z cytryny. Podawać z ryżem lub makaronem.