Zupy
-
Zupa ogórkowa na żeberkach
Zupa ogórkowa na żeberkach to ulubiona zupa w Naszym domu. Do zupy koniecznie starte na grubych oczkach ogórki, podsmażone na maśle, to niepowtarzalny smak. Składniki: 300 g żeberek wieprzowych lub wołowych 1,5- 2…
-
Zupa jarzynowa z mrożonki
Zupa jarzynowa z mrożonki to tak naprawdę bardzo szybka i prosta zupa. Zawsze kiedy po sezonie nie mogę dostać brukselki kupuję mieszankę i dorzucam mrożoną brukselkę. Ta zupa jarzynowa smakuje całej mojej rodzinie.…
-
Zupa z suszonych grzybów
Zupa z suszonych grzybów to obowiązkowa pozycja na stole wigilijnym. Gotuje ją zawsze tylko z suszonych grzybów i dodaje dwa rodzaje: podgrzybki i borowiki. Od ilości podgrzybków zależy kolor zupy. Jeśli dodamy ich…
-
Kartoflana zupa z marynowanymi grzybkami
Kartoflana zupa z marynowanymi grzybkami w Naszym domu była od zawsze. Kiedy mama robiła ją, była bitwa o żeberko więc zawsze gotowała z podwójnej porcji. Uwielbiam dodatek marynowanych grzybków, bo sprawiają że zupa…
-
Zupa tajska z kurczakiem
Zupa tajska, którą jadłam w tajskiej restauracji, ale jakoś specjalnie mnie nie zachwyciła. Do czasu aż znów spróbowałam ją u siostry! To był ten smak którego oczekiwałam od zupy tajskiej. Nie mogło jej…
-
Zupa kalafiorowa mojej babci z wpuszczonym jajkiem
Zupa kalafiorowa to smak mojego dzieciństwa. Lekko kwaśna, z dużymi kawałkami kalafiora i z tym pływającym jajkiem. Dla mnie ta zupa kalafiorowa jest obowiązkowym punktem na liście zup latem. Składniki na zupę kalafiorową:…
-
Kapuśniak z młodej kapusty
Do zrobienia tej zupy potrzeba dosłownie kilku składników. Młoda kapusta, młode ziemniaki, masło i parę innych produktów. Jedynym nośnikiem tłuszczu jest tutaj masło. Ale można z niego zrezygnować i ugotować zupę np na…
-
Botwinka, zupa z młodych buraczków
Każdy wiosną powinien spróbować zupy z młodych buraczków – botwinki. To aromatyczna zupa o słodko- kwaśnym smaku, z dodatkiem warzyw i ugotowanego jajka, z dużą ilością koperku. Ja uwielbiam. Składniki: 1 pęczek botwinki…
-
Zupa krem z kalafiora z serem ementaler
Zupa krem z kalafiora z dodatkiem sera ementaler, który ma smak lekko orzechowy. Dodatkiem u mnie była pieczona ciecierzyca która świetnie pasowała i podsmażone kawałki kalafiora. Ale równie dobrze można podać ją z…
-
Rosół – Mój idealny!
Jak dobrze wiecie każda Pani Domu ma swój sposób na rosół i dla każdej jej rosół jest najlepszy. W moim rosole zawsze musi być kawałek wołowiny, dużo zielonego i koniecznie długie i wolne…
