Sałatka z grillowanym kurczakiem, awokado, suszonymi pomidorami, serem camembert i sosem włoskim

Sałatka z grillowanym kurczakiem, awokado, suszonymi pomidorami, serem camembert i sosem włoskim to świetne połączenie smaków. 

Składniki dla 4 osób:

300 g sałaty rzymskiej

300 g polędwiczek z kurczaka

1 duże awokado

100 g suszonych pomidorów

150 g sera camembert

3 łyżki orzeszków pinii

Przyprawy do kurczaka:

sól

pieprz

suszone oregano

suszona bazylia

słodka papryka mielona

czosnek granulowany

oliwa

Sos do sałaty:

50 ml oliwy z oliwek

2 łyżeczki soku z cytryny

1 łyżeczka octu winnego

1 ząbek czosnku

1/2 łyżeczki miodu

1/2 łyżeczki musztardy Dijon

1/2 łyżeczki suszonego oregano

1/2 łyżeczki suszonej bazylii

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

sól i pieprz

Przygotowanie:

Polędwiczki z kurczaka posypać przyprawami, polać oliwą i grillować z obu stron na złoty kolor. Zgrillowane polędwiczki pokroić w 0,5 cm paseczki. 

Składniki na sos dokładnie wymieszać.

Sałatę rzymską pokroić. Awokado pokroić w paski. Pomidory suszone pokroić w paski. Orzeszki pinii uprażyć na suszej patelni. Camembert porozrywać na małe kawałki. 

W naczyniu ułożyć: sałatę rzymską, plasterki awokado, pokrojone pomidory suszone, pokrojone polędwiczki, ser camembert i orzeszki pinii. całość polać sosem a następnie wymieszać sałatę. 

Zapraszam na mojego INSTAGRAMA