-
Magdalenki w czekoladzie
Magdalenki w czekoladzie to francuskie, delikatne ciasteczka. Magdalenki mają kształt muszelki, dzięki wypiekaniu ich w specjalnej formie. Ciasteczka te pachną cytryną i rozpływają się w ustach. Składniki na 18 szt: 2 jajka L…
-
Gulasz z piekarnika
Gulasz z piekarnika idealnie pasuje do placków ziemniaczanych lub po prostu podany z kaszą lub ziemniakami z wody. Miękkie kawałki karkówki zanurzone w aromatycznym sosie z dużą ilością papryki. Składniki dla 6 osób:…
-
Pączki z kremem pistacjowym
Pączki z kremem pistacjowym to puszysty pączek wypełniony po brzegi domowym kremem patissiere z pastą pistacjową i białą czekoladą. Składniki na 16 szt: Pączki: 150 ml mleka 30 g drożdży świeżych 50 gr…
-
Bagietki francuskie
Bagietki francuskie są niezwykle chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Ciasto dzięki długiej fermentacji jest idealnie napowietrzone. Można je wypiekać w specjalnej perforowanej foremce do bagietek lub na kamieniu do pizzy. Składniki…
-
Ciastka z czekoladą i orzechami włoskimi
Ciastka z kawałkami czekolady i dużą ilością orzechów włoskich. Są miękkie i rozpływające się w ustach. Ciasto wychodzą dość duże, mają około 12-15 cm średnicy. Składniki na 10 szt: 280 g mąki pszennej…
-
Pierożki Gyoza
Pierożki Gyoza to tradycyjne japońskie pierożki wypełnione aromatycznym, soczystym i lekko pikantnym farszem mięsno- warzywnym. Pierożki wstępnie są podsmażane na patelni a następnie podlane wodą parują się pod przykryciem. Dzięki tej metodzie są…
-
Orzeszki- skorupki
Orzeszki to ciasteczka wypełnione różnymi kremami. Ten przepis pokaże Wam jak przygotować idealne skorupki do orzeszków. Są chrupiące, maślane a wypiekanie ich stało się już naszą tradycją. Do wypiekania orzeszków używam elektrycznej maszynki…
-
Rollsy z serem, oliwkami i masłem czosnkowym
Rollsy z serem, oliwkami i masłem czosnkowym to puszyste bułeczki zawinięte z serami i oliwkami. Po upieczeniu posmarowane masłem czosnkowym idealnie pasują jako dodatek do grilla. Składniki na 8 szt: Ciasto: 300 ml…
-
Bułki z pikantnym nadzieniem mięsnym
Bułki z pikantnym nadzieniem mięsnym są niezwykle puszyste. Wypełnione nadzieniem w mięsa mielonego z aromatycznym bukietem przypraw. Idealnie smakują z lekkim sosem czosnkowym. Składniki na 9 szt: Ciasto: 185 ml wody 25 g…
-
Focaccia na zaczynie poolish
Niezwykle chrupiąca z wierzchu, miękka i elastyczna w środku. Dodatki możesz zmieniać wg własnych preferencji ale dla mnie top jest z oliwkami, tymiankiem i kwiatem soli morskiej. Składniki: Zaczyn poolish: 60 g…
Przepisy na proste obiady, sałatki, ciasta i desery.
