Zapiekanka Pizza
Dochodzą mnie głosy, że bardzo lubicie zapiekankę kebab, więc pomyślałam że zapiekanka pizza będzie dla Was równie pyszna. Makaron, mięso mielone i dużo dodatków. Pychotka.
Składniki:
200 g makaronu
100 g sera żółtego
1 mała puszka kukurydzy (170g)
1 papryka czerwona
300g mięsa mielonego
1 czerwona cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka cukru
1 puszka pomidorów w puszce krojonych (400g)
80 g oliwek zielonych
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
50 ml śmietany kremówki
1 kulka mozzarelli
10 plasterków salami
Dodatkowo:
natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente, przepłukać zimną wodą, odsączyć dokładnie i odstawić.
Ser żółty zetrzec na tarce o grubych oczkach. Oliwki pokroić.
Kukurydzę odsączyć. Paprykę czerwoną umyć, wydrążyć gniazdo nasienne i pokroić w kostkę.
Cebulę czerwoną pokroić w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzać oliwę i dodać cebulę. Podsmażyć i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
Smażyć 30 sekund i dodać mięso mielone. Smażyć tak długo aż zacznie się rumienić. Następnie dodać pomidory z puszki, 1 łyżeczkę koncentratu przyprawy tj. sól, pieprz, bazylię, oregano i cukier. Całość wymieszać i dusić przez 15 min. Dodać oliwki i śmietanę i wymieszać. Zdjąć z ognia.
Makaron wymieszać z tartym żółtym serem, papryką, kukurydzą i wyłożyć do naczynia żaroodpornego. Następnie wyłożyć sos i wymieszać aby sos połączył się z makaronem.
Na wierzchu ułożyć plastry salami i kawałki mozzarelli.
Piekarnik nagrzać do 220 stopni góra- dół i zapiekać przez 20 min.
Po wyjęciu posypać natką pietruszki.
