Zapiekanka ziemniaczana- 4 sery
Pyszne danie z jednej patelni. Takie szybkie i pyszne potrawy są w moim domu często bo nie lubię stać w kuchni pół dnia.
Składniki:
7 ziemniaków
2 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki soli
Pieprz
1/2 cebuli czerwonej
5 plasterków szynki gotowanej
10 oliwek czarnych
8 pomidorków koktajlowych
40 g sera pleśniowego Brie
60g sera feta
1 kulka mozzarelli
60g sera żółtego Gouda lub Edam
200 ml śmietany 18%
2 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki soli
Pieprz
1/2 cebuli czerwonej
5 plasterków szynki gotowanej
10 oliwek czarnych
8 pomidorków koktajlowych
40 g sera pleśniowego Brie
60g sera feta
1 kulka mozzarelli
60g sera żółtego Gouda lub Edam
200 ml śmietany 18%
Dodatkowo:
Natka pietruszki, szczypiorek.
Natka pietruszki, szczypiorek.
Przygotowanie:
Z 2 łyżeczek oliwy, soku z cytryny, czosnku granulowanego, soli i pieprzu zrobić marynatę.
Ziemniaki obrać i wrzucić do garnka z wrzącą osoloną wodą. Gotuj 10 minut. Odcedzić i posmarować marynatą i odstawić na 10 min. Ziemniaki pokroić w grube plastry.
Cebulkę i szynkę pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć na 1 łyżeczce oliwy, dodać posiekane oliwki oraz pokrojone ziemniaki .Wszystkie sery (oprócz połowy mozzarelli ) drobno pokroić i wymieszać ze śmietana. Sos serowy- śmietanowy wlać na patelnie, całość wymieszać i zdjąć z ognia. Pomidorki koktajlowe przekroić na połówki lub ósemki i ułożyć na wierzchu. Patelnie wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec 40 min. 10 min przed końcem na wierzch dodać kawałki mozzarelli.
Wyjąc i posypać drobno posiekana natka pietruszki szczypiorkiem.
Wyjąc i posypać drobno posiekana natka pietruszki szczypiorkiem.
