Zawijasy z makaronu lasagne w sosie pomidorowym
To było naprawdę rewelacyjne danie. Kawałki kurczaka, papryka, pieczarki i ser zawinięte w podgotowane plastry makaronu do lasagne. Całość zalana sosem pomidorowym i zapieczona w piekarniku.
Składniki dla 3 os.:
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 suszonej bazylii
1/2 łyżeczki oregano
sól himalajska*i pieprz
2 łyżki startego żółtego sera typu gouda
Przygotowanie:
Kurczaka pokroić w kostkę i przełożyć do miski, dodać posiekaną drobno cebulkę, pokrojoną w drobną kostkę paprykę czerwoną i żółtą. Pieczarki pokroić w kostkę i dodać do reszty. Dodać wszystkie przyprawy, dodać olej i całość wymieszać.
Wszystko podsmażyć na patelni tak długo aby odparować wodę i wystudzić. Do zimnego farszu zetrzeć żółty ser i wymieszać.
Pół cebuli podsmażyć na maśle. Dodać pomidory z puszki oraz wodę. Zagotować i dodać sól, pieprz i cukier. Sos chwilę pogotować aż troszkę się zredukuje. W razie potrzeby można zmiksować na gładki sos.
W szerokim garnku zagotować wodę z łyżeczką soli. Na gotującą się wodę wrzucić pojedynczo makaron lasagne, raz po raz rozdzielać delikatnie widelcem że się nie posklejały . Gotować ok 3-4 min al dente, ale żeby dał się zwinąć.
Makaron przelać zimną wodą.
Makaron lasagne rozłożyć na talerzu, na niego wyłożyć kilka łyżek farszu, zwijać jak roladki i przełożyć do naczynia żaroodpornego (Na dno wlać trochę sosu).
Całość zalać resztą sosu pomidorowego i wstawić do piekarnika na około 20-30 min w 180 stopniach.
Po wyjęciu posypać tartym parmezanem.
*w przepisie zostały użyte produkty ze sklepu Kuchnie Świata
Smacznego!!!
