kolacja
-
Mac& cheese
Mac& cheese to makaron zapiekany w sosie z różnych rodzajów sera. Zapewne ma milion kalorii ale raz nie zawsze;) Składniki na ok 5-6 osób: 300 g makaronu kolanka lub specjalnego rodzaju Cellentani 30…
-
Gulasz z piekarnika
Gulasz z piekarnika idealnie pasuje do placków ziemniaczanych lub po prostu podany z kaszą lub ziemniakami z wody. Miękkie kawałki karkówki zanurzone w aromatycznym sosie z dużą ilością papryki. Składniki dla 6 osób:…
-
Bagietki francuskie
Bagietki francuskie są niezwykle chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Ciasto dzięki długiej fermentacji jest idealnie napowietrzone. Można je wypiekać w specjalnej perforowanej foremce do bagietek lub na kamieniu do pizzy. Składniki…
-
Pierożki Gyoza
Pierożki Gyoza to tradycyjne japońskie pierożki wypełnione aromatycznym, soczystym i lekko pikantnym farszem mięsno- warzywnym. Pierożki wstępnie są podsmażane na patelni a następnie podlane wodą parują się pod przykryciem. Dzięki tej metodzie są…
-
Rollsy z serem, oliwkami i masłem czosnkowym
Rollsy z serem, oliwkami i masłem czosnkowym to puszyste bułeczki zawinięte z serami i oliwkami. Po upieczeniu posmarowane masłem czosnkowym idealnie pasują jako dodatek do grilla. Składniki na 8 szt: Ciasto: 300 ml…
-
Bułki z pikantnym nadzieniem mięsnym
Bułki z pikantnym nadzieniem mięsnym są niezwykle puszyste. Wypełnione nadzieniem w mięsa mielonego z aromatycznym bukietem przypraw. Idealnie smakują z lekkim sosem czosnkowym. Składniki na 9 szt: Ciasto: 185 ml wody 25 g…
-
Sałatka z młodych ziemniaków
Sałatka z młodych ziemniaków idealnie pasuje do grillowanych mięs lub kiełbasek. Dodatek chrupiącego bekonu i kwaśnych ogórków konserwowych sprawia, że ciężko się od niej oderwać. Składniki dla 5 osób: 500 g małych, młodych…
-
Focaccia na zaczynie poolish
Niezwykle chrupiąca z wierzchu, miękka i elastyczna w środku. Dodatki możesz zmieniać wg własnych preferencji ale dla mnie top jest z oliwkami, tymiankiem i kwiatem soli morskiej. Składniki: Zaczyn poolish: 60 g…
-
Bułeczki bao
Bułeczki bao to koreańskie bułeczki parowane. Są niezwykle puszyste i świetnie smakują na ciepło jak i na zimno. Można je wypełnić ulubionymi warzywami i mięsem przygotowanymi na azjatycki styl. Do parowania bułeczek bao…
-
Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym
Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym to miękkie, soczyste kawałki mięsa w aromatycznym i kremowym sosie z suszonych grzybów leśnych. Jako dodatek podałam pieczone ziemniaki i surówkę z kiszonej kapusty. Składniki dla 3 osób:…
