Donaty cytrynowe, pieczone
Bardzo cytrynowe pączki z dziurką, bez nadzienia. Do tych donatów potrzebna jest jedna specjalna forma bo ciasto jest jednak luźne i inaczej rozlałoby się na blaszce.
Składniki na 15-18szt:
2 jajka
100g cukru
175g maślanki
275g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z 1 cytryny
40g masła, roztopionego
Lukier:
200g cukru pudru
sok z cytryny
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni góra- dół. Formę do Donatów wysmarować delikatnie masłem lub olejem.
Jajka z cukrem ubić na bardzo puszystą i jasną masę.
Mąkę przesiać i wraz z proszkiem do pieczenia wsypać do osobnej miski. Odmierzyć maślankę, masło rozpuścić. Wszsytkie składniki dodać do ubitej masy jajecznej i na wolnych obrotach miksera wymieszać krótko, tylko do połączenia składników.
Cisto przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać ciasto do wcześniej przygotowanej formy do 3/4 wysokości.
Piec na środkowej półce przez 13-16 minut. Sprawdzić drewnianym patyczkiem.
gotowe Donaty wyjąć z formy i studzić na kratce.
Przygotować lukiem ucierając cukier puder z sokiem z cytryny. Konsystencja powinna być raczej gęstsza tak aby lukier całkowicie nie spłynął z Donatów.
Jeden komentarz
Lena
wspaniałe:)