Tosty zapiekane z jajkiem

Tosty z jajkiem pieczone w piekarniku to sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Bardzo pożywne i pyszne śniadanie. Najlepiej smakuje wprost z piekarnika.

Składniki na 4 szt:

8 kromek chleba pszennego tostowego

2 łyżki jogurtu naturalnego + 1 żółtko

4 plasterki szynki

60 g sera żółtego

4 małe jajka

30 g papryki czerwonej

szczypiorek

sól

pieprz

Przygotowanie:

Paprykę pokroić w drobną kostkę. Szczypiorek posiekać. Jogurt wymieszać z żółtkiem, solą i pieprzem. Ser żółty zetrzeć na tarce. Z połowy kromek za pomocą szklanki wyciąć otwory o średnicy 5-6 cm. Kółka odłżyć na bok i później opiec w tosterze.

Piekarnik nagrzać do 180*C góra-dół.

Całe kromki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować jogurtem z żółtkiem. Następnie ułożyć plastry szynki, posypać żółtym serem i nałożyć kromki z otworami. Kromki ponownie posmarować jogurtem z żółtkiem i w środek wylać jajko. Jajko posypać papryką, szczypiorkiem i solą oraz pieprzem. Z góry posypać odrobiną tartego sera. Tak przygotowane tosty włożyć do nagrzanego do 180*C piekarnika i piec 15 min.

 Zapraszam na mojego INSTAGRAMA