Ziołowe młode ziemniaczki

Ziołowe młode ziemniaczki to przepyszne podsmażane ziemniaczki w przyprawach i z ogromną porcją siekanej zieleniny. Do przygotowania tych ziemniaczków najlepiej wybrać polskie maluszki, których nawet nie trzeba obierać a wystarczy wyczyścić dobrze skórkę. 

Składniki dla 4 osób:

1 kg młodych malutkich ziemniaczków

1 łyżka masła

1/2 łyżeczki soli

1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej

1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków

1/2 łyżeczki czosnku granulowanego

1/4 łyżeczki pieprzu

koperek

szczypiorek

Przygotowanie:

Ziemniaczki, najlepiej malutkie zalać wodą i bardzo dobrze wyszorować szczotką lub druciakiem. W garnku zagotować wodę z solą, dodać umyte ziemniaczki i gotować ok 15 min. Ziemniaki odcedzić i przełożyć na talerz aby przestygły. 

Na patelni rozpuścić masło, dodać przyprawy: sól, pieprz, przyprawę do ziemniaków, paprykę, czosnek granulowany i pieprz. Wymieszać z masłem i dodać ziemniaczki. Smażyć na średnim ogniu aż się zaczną rumienić. Na samym końcu posypać posiekanym szczypiorkiem i koperkiem. 

Zapraszam na mojego INSTAGRAMA