![](http://pysznieczyprzepysznie.pl/wp-content/uploads/2019/10/1B496A6E-14BD-45A6-8D1A-93C00A76F598.jpeg)
Gulasz z szynki wieprzowej z suszonymi grzybami
Gulasz z szynki wieprzowej z suszonymi grzybami idealnie pasuje do ziemniaków, kasz czy klusek. Smakuje wybornie i każdemu smakują te kawałki mięsa skąpane w sosie.
Składniki:
500 g mięsa z szynki lub łopatki wieprzowej (pozbawione błon i włókien)
1 cebula
1 ząbek czosnku
5 łyżek oleju lub 2 smalcu
1 łyżka papryki słodkiej mielonej
1 łyżeczka przyprawy do gulaszy
3 łyżki mąki
1 garść grzybów suszonych
gorąca woda
przyprawy: sól, pieprz, 1/2 łyżeczki suszonego lubczyku,
Przygotowanie:
Mięso pokroić na małe kawałki, mniej więcej jednakowej wielkości. Na talerz wsypać 2 łyżki mąki i obtoczyć każdy kawałek a nadmiar strzepać. W garnku rozgrzać olej lub smalec i na gorący tłuszcz włożyć mięso. Obsmażyć każdy kawałek na złoto- brązowy kolor (od tego jak obsmażone będzie mięso będzie zależało jaki kolor będzie miał sos).
Mięso przełożyć na talerz a na patelnie wrzucić pokrojoną w kostkę cebulkę. Podsmażyć aż zacznie się brązowieć. Następnie do cebuli dodać paprykę w proszku i przesmażyć aż zacznie intensywnie pachnieć. Dołożyć mięso, suszone grzyby, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i zalać całość wodą, aż mięso zostanie całkowicie pokryte.
Dodać przyprawy: sól (około 1 łyżeczki), pieprz, lubczyk i przyprawę do gulaszu.
Płomień zmniejszyć i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa, trwać to może około 40 min. W trakcie sprawdzając stan wody i uzupełniać. Sos będzie delikatnie gęstnieć ale jeśli wolicie bardziej gęstą konsystencję to należy w 1/2 szkl wody rozmieszać 2 łyżki mąki i powoli wlewając zawiesinę i energicznie mieszając sos regulować gęstość( nie całość, tylko do uzyskania odpowiedniej konsystencji). W razie potrzeby gulasz z szynki wieprzowej można jeszcze doprawić do smaku.
Smacznego!!!
![Gulasz z szynki wieprzowej z suszonymi grzybami](https://1.bp.blogspot.com/-IY2bende-iE/Xaw9UmQPu-I/AAAAAAAAMKE/3_G86uxhXnIkPj-9cZ9khgp5G5s0z5P1QCLcBGAsYHQ/s640/1B496A6E-14BD-45A6-8D1A-93C00A76F598.jpeg)
![Gulasz z szynki wieprzowej z suszonymi grzybami](https://1.bp.blogspot.com/-1081Bcqs7Zk/Xaw9I-zZFjI/AAAAAAAAMKA/MOX2F3yKAN8eB5SPr1hKL_Xk2QVhvb6agCLcBGAsYHQ/s640/84A3FDCB-FB70-4B3C-A865-D4C71C5696E7.jpeg)
Zapraszam na mojego INSTAGRAMA
![](http://pysznieczyprzepysznie.pl/wp-content/uploads/2019/10/53B67C94-47C0-45E3-BCD0-EC3E19B64E7D-75x75.jpeg)
![](http://pysznieczyprzepysznie.pl/wp-content/uploads/2019/10/kurczak-slodki-wasny-z-ryzem-75x75.jpg)
Jeden komentarz
Jayjay
Szybko i smacznie, zrobione, polecam,.