Mini tarty z crumble jabłkowym • Pysznie czy przepysznie

Cudownie wilgotne, maślane tarty z aromatycznymi jabłkami. Coś obłędnie pysznego, można je jeść i jeść… Zaletą tych tart jest to że spód i ciasto robimy z jednego ciasta.

Składniki na 10 szt:

Ciasto i kruszonka:

150 g miękkiego masła

230 g mąki pszennej

120 g cukru drobnego

60 g mielonych migdałów

Nadzienie jabłkowe:

4 jabłka

1 łyżeczka soku z cytryny

30 g rodzynek

1 łyżka masła

1 łyżka cukru waniliowego

1 łyżka cukru

1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

Do miski włożyć miękkie masło, dodać mąkę cukier, cukier waniliowy i mielone migdały. Całość zagniatać pacami aż powstanie kruszonka. 100 g kruszonki odłożyć do miski i schować do lodówki, resztę ciasta zagnieść w kule. Formy do tart wysmarować olejem lub masłem. Ciasto rozwałkować między dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Wyciąć kółka o 1 cm większe niż foremki. Każde kółko ciasta umieścić w foremce o średnicy 8 cm i wyrównać. Wyklejone tarty umieścić na blaszce i włożyć do lodówki na ok 10 min.

Piekarnik nagrzać do 170* góra- dół.

Jabłka pokroić w grubszą kostkę. W garnku roztopić masło, dodać jabłka, rodzynku, sok z cytryny, cukier, cukier waniliowy i cynamon. Dusić jabłka tak długo aż będą miękkie.

Jabłka wyłożyć na schłodzone w lodówce tarty, na wierzch wyłożyć kruszonkę.

Piec w nagrzanym piekarniku do 165* przez 20-30 do uzyskania chrupiącej, złotej kruszonki.

Tarty wyjąć z foremek dopiero po całkowitym wystudzeniu, obracając foremkę na rękę do góry dnem i ściskając lekko brzegi.

Poprószyć cukrem pudrem.