Fileciki z kurczaka w kremowym sosie pomidorowym

Fileciki z kurczaka w kremowym sosie pomidorowym To szybki i przepyszny obiad. Idealny na lato bo to lekkie danie. Ja podaję z ryżem i surówką.

Składniki dla 4 osób:

500 g fileta z kurczaka

2 łyżki mąki pszennej

1/2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej

sól

pieprz

3 łyżki oleju rzepakowego

150 ml wody

125 ml śmietanki 30 %

1 łyżka koncentratu pomidorowego

1 łyżka sosu sojowego

pęczek koperku

Przygotowanie:

Filety umyć, oczyścić z błon i pokroić na małe fileciki, posypać solą i pieprzem a następnie rozbić tłuczkiem delikatnie na 1 cm kotleciki.

Na talerz wysypać mąkę pszenną i panierować każdy filecik z kurczaka z obu stron. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju i smażyć kotleciki z średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Pod koniec posypać papryką słodką mieloną.

Wodę, śmietankę, koncentrat pomidorowy oraz sos sojowy wymieszać dokładnie w miseczce. Mieszankę wlać na patelnię i wymieszać. Dusić ok 2 min na małym ogniu aż sos lekko zgęstnieje. Całość posypać koperkiem. Fileciki z kurczaka w kremowym sosie pomidorowym podawać z ryżem i surówką

Inspiracja: tutaj

Zapraszam na mojego INSTAGRAMA tam pokazuję jak zrobić to danie