Sałatka z rukoli z pomarańczą i granatem
Nie wiem jak Wy ale ja uwielbiam połączenie sałaty i owoców. Do tego dressing miodowo- musztardowy i sałatka idealna.
Składniki dla 2 osób:
1 opakowanie rukoli
1 granat
2 pomarańcze
3 łyżki orzechów włoskich
Sos:
2 łyżki miodu
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżeczki musztardy dijon
1 i 1/2 łyżki soku z cytryny
sól
pieprz
Przygotowanie:
Rukolę przepłukać pod bieżącą wodą i osuszyć na ręczniku papierowym. Orzechy delikatnie przesiekać i podprażyć na suchej patelni.
Granat przekroić na pół a następnie na cząstki i wyłupać ziarna.
Pomarańcze obrać i wykroić ostrym nożem fileciki.
Wszystkie składniki na sos wlać do słoiczka, zakręcić i energicznymi ruchami potrząsać aż do całkowitego połączenia.
Składniki na sałatkę wyłożyć na półmisku i polać gotowym sosem.
Przepis pochodzi: tu
Smacznego!!!
