-
Kurczak hasselback
Kurczak hasselback to kurczak nacinany (podobnie jak szwedzkie ziemniaczki) i wypełniony farszem ze szpinaku i serka, papryki i posypany mozzarellą. Mięso jest bardzo soczyste i aromatyczne. Składniki dla 4 osób: 2 duże filety…
-
Chlebek lamparci
Chlebek lamparci to bardzo efektowna brioche. Po przekrojeniu kakaowe wałki tworzą fantazyjne cętki do złudzenia przypominające lamparcią skórę. Jest niezwykle puszysta i idealnie pasuje do kubka gorącego kakao. Składniki na formę: 30x 11…
-
Kapuśniaczki
Kapuśniaczki to miękkie bułeczki wypełnione farszem z ugotowanej kiszonej kapusty okraszonej cebulką podsmażoną na maśle. Są przepyszne i idealnie komponują się z kubkiem gorącego barszczyku. Składniki na 50 szt: Ciasto: 250 ml mleka…
-
Cordon Bleu, kotlet szwajcarski
Cordon Bleu to składany kotlet szwajcarski najczęściej przyrządzany z mięsa cielęcego. U mnie często też wykonuję je z mięsa drobiowego lub schabu wieprzowego. To cienko rozbite kawałki mięsa wypełnione serem i niskotłuszczową szynką.…
-
Kiełbaski cielęce
Kiełbaski cielęce to smażone kotleciki w kształcie kiełbasek. Smakują rewelacyjnie podane z surówką i puree ziemniaczanym a także jako dodatek do bułki. Składniki na 10 szt: 500 g mięsa mielonego z cielęciny 1…
-
Bułeczki z sosem serowym
Bułeczki z sosem serowym to puszyste pieczywo o niezwykłym aromacie ziół które odrywa się i zanurza w gorącym ciągnącym się sosie serowym składającym się z sera camembert, mozzarelli i sera gouda. Najlepiej smakuje…
-
Biały Strogonoff z indyka
Biały strogonoff z indyka to pyszne danie obiadowe z indyka ale równie dobrze sprawdzi się polędwiczka wieprzowa lub filet z kurczaka.Bardzo dobrze smakuje w towarzystwie ryżu i brukselki. Składniki dla 4 osób: 1…
-
Tajskie curry z kurczakiem i warzywami
Tajskie curry z kurczakiem i warzywami to przepyszne lekkie danie na bazie mleka kokosowego, warzyw i aromatycznych przypraw. Podane z ryżem tworzy rozgrzewający obiad. Składniki dla 3-4 osób: 1 łyżeczka czerwonej pasty curry…
-
Zupa krem z cukinii
Zupa krem z cukinii bardzo prosta a jakże pyszna zupa. Do kremu z cukinii dodaję odrobinę mrożonego zielonego groszku który świetnie komponuje się ze smakiem cukinii. Składniki dla 4 osób: 800 g cukinii…
-
Udka faszerowane pieczarkami i marchewką
Udka faszerowane pieczarkami i marchewką to pyszny pomysł na obiad. Mięso jest soczyste, skórka chrupiąca a nadziane są pieczarkami z marchewką. Składniki na 6 szt: 6 udek (grubszej części, bez podudzia) Farsz: 1…
Przepisy na proste obiady, sałatki, ciasta i desery.
