-
Chleb mleczny
Chleb mleczny jest wykonany metodą tangzhong. Metoda ta polega na podgrzaniu wody i mąki do temperatury 65*C aż powstanie tzw. kleik. Taki rodzaj starteru jest dodawany do ciasta właściwego. Dzięki temu zabiegowy ciasto…
-
Drożdżówki z serem i morelami
Drożdżówki z serem i morelami to puszyste bułeczki z mocno waniliowym wypełnieniem z serka śmietankowego i dodatkiem w postaci moreli. Wspaniale smakują z kubkiem kawy lub herbaty Składniki na 12 szt: Ciasto drożdżowe…
-
Pieczone pierogi drożdżowe z kapustą i grzybami
Pieczone pierogi drożdżowe z kapustą i grzybami to puszyste pierogi z aromatycznym farszem. Świetnie pasują do czerwonego barszczu lub jako przystawka. Składniki na ok 45 szt: Ciasto: 250 ml mleka 20 g świeżych…
-
Bułki mleczne
Bułki mleczne są tak puchate i miękkie jak maślane bułeczki babuni. Takie rodzaj pieczywa je się na słodko z miodem lub konfiturą lub po prostu bez niczego na sucho z kubkiem kakao. Polecam…
-
Strucla z jabłkami
Strucla z jabłkami jest bardzo puszysta i pachnąca cynamonem. Idealna do jesiennej herbatki. Składniki na formę o dł 30 cm: Ciasto drożdżowe 330 g mąki pszennej typ 550 150 ml mleka 25 g…
-
Cynamonowe rollsy
Cynamonowe rollsy tak obłędnie pachną, że nie da się nie zjeść jeszcze gorącego z blachy ! Zapach cynamonu roznosi się po całej kuchni. Puszyste ciasto i aromatyczny cynamon to idealne połączenie. Składniki na…
-
Drożdżowe paszteciki z pieczarkami i serem
Drożdżowe paszteciki z pieczarkami i serem są niezwykle puszyste i wyglądają rewelacyjnie. Można podawać je z barszczykiem lub jako przekąska do sałatki. Składniki na ok 45 szt: Ciasto: 250 ml mleka 20 g…
-
Focaccia z warzywami
Focaccia z warzywami to włoski rodzaj pieczywa. Ja postanowiłam dodać wszystkie warzywa które uwielbiam i wyszło tak pysznie i kolorowo, że nic tylko zajadać. Składniki na 4 szt: 300 ml letniej wody 10…
-
Bułeczki z czekoladą
Bułeczki z czekoladą to bardzo puszyste i miękkie bułeczki obficie wypełnione kremem orzechowo- czekoladowym. Z kubkiem mleka smakują wybornie. Składniki na 10 szt: 500g mąki 20g świeżych drożdży lub 7 g suchych 1/2…
-
Ciasto drożdżowe z kruszonką
Ciasto drożdżowe z kruszonką jest bardzo wilgotne i puszyste. Nie jest to typowe ciasto drożdżowe które na drugi dzień jest suche i twarde. To ciasto jest nadal miękkie i wilgotne. Jeśli jednak nie…
Przepisy na proste obiady, sałatki, ciasta i desery.
