5 minutowy chleb pełnoziarnisty, bez wyrastania • Pysznie czy przepysznie

Jest to tak naprawdę najprostszy chleb jaki do tej pory upiekłam. Wystarczy wrzucić wszystko do misy robota, który za nas wymiesza ciasto i przełożyć do formy. Nie trzeba czekać aż wyrośnie. Jest naprawdę pyszny i ekspresowy.

Składniki na foremkę 28x10cm:

250g mąki pszennej pełnoziarnistej typ1850

100 g mąki orkiszowej typ 1850

150 g mąki pszennej typ 550

40 g świeżych drożdży

450 ml letniej wody

30 g ziaren słonecznika

90 g pestek dyni

1 łyżeczka soli

30 ml octu jabłkowego

Dodatkowo:

ziarna do posypania chleba

Przygotowanie:

W letniej wodzie rozpuścić świeże drożdże. Do misy wlać wodę z drożdżami, dodać wszystkie mąki, ziarna, sól i ocet jabłkowy. Ciasto wyrabiać za pomocą haka przez 5 min. Ciasto będzie dość klejące ale takie ma być.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto. Wyrównać. Posypać nasionami.

Formę z ciastem włożyć do zimnego piekarnika, następnie włączyć piekarnik na 200 stopni góra- dół. Chleb piec 60 minut. Po upieczeniu chleb od razu wyjąc z formy i studzić na kratce.

Przepis ten bierze udział w konkursie Durszlaka Manufaktura Wielkopolska.

W sklepie www.manufaktura-wielkopolska.pl możecie zrobić zakupy online i otrzymacie 10 % rabatu na hasło: durszlak10. Promocja trwa do 30 czerwca 2019 r