Boże Narodzenie
-
Kulebiak z kapustą i grzybami
Kulebiak z kapustą i grzybami to danie z kuchni rosyjskiej. Jest to zwinięty strudel z nadzieniem z kapusty i grzybów. Ja użyłam grzybów leśnych ale równie dobrze można użyć pieczarek wcześniej usmażonych i…
-
Zupa z suszonych grzybów
Zupa z suszonych grzybów to obowiązkowa pozycja na stole wigilijnym. Gotuje ją zawsze tylko z suszonych grzybów i dodaje dwa rodzaje: podgrzybki i borowiki. Od ilości podgrzybków zależy kolor zupy. Jeśli dodamy ich…
-
Schab pieczony w rękawie
Schab pieczony w rękawie jest niezwykle soczysty i kruchy. Dzięki temu że leży całą noc w lodówce w przyprawach jest aromatyczny i idealnie nadaje się na świąteczny obiad. Pieczony w rękawie do pieczenia…
-
Sernik z brzoskwiniami
Sernik z brzoskwiniami jest kremowy, na kruchym cieście i z bezową pianką. Dla mnie to sernik idealny. Składniki: Kruche ciasto: 450 g mąki pszennej 5 żółtek (białka ubić z 1 szkl cukru i…
-
Sałatka z ananasem i kurczakiem
Dawno tej sałatki nie jadłam a wiem, że każdy ją uwielbia. Przepyszna sałatka z ananasem, ryżem basmati, prażonymi ziarnami słonecznika i kurczakiem. Sałatka ryżowa z kurczakiem i ananasem to hit każdej imprezy. Składniki:…
-
Krucho- drożdżowe paszteciki wigilijne
Paszteciki wigilijne to obowiązkowa pozycja na stole wigilijnym. Uwielbiam je podawać do barszczu bo smaki tak rewelacyjnie się uzupełniają. Ciasto jest krucho- drożdżowe i dzięki temu paszteciki nie są suche a rozpływają się…
-
Pierniki
Pierniczki od zawsze były w moim domu. Robiliśmy je ogromne ilości bo każdy je lubi. Można je również przechować w zamkniętych puszkach bardzo długo. Pierniczki nadają się jako dekoracja na choinkę. Ciasto najlepsze…
-
Nadziewane ciasteczka cytrynowe
W grudniu między piernikami a innymi ciastami musi być miejsce na nadziewane ciasteczka, które pieczemy dla Świętego Mikołaja i Jego elfów. W tym roku postanowiliśmy upiec składane ciasteczka maślane wypełnione Lemon Curd. Przepyszne…
-
Gulasz z szynki wieprzowej z pieczarkami
Obiad ten pasuje na Święta jak i na co dzień. Gulasz z szynki wieprzowej z pieczarkami idealnie smakuje nie tylko z kaszą, kluskami lub ziemniakami ale także z plackami ziemniaczanymi. Składniki: 700 g…
-
Ciasto Pani Walewska
Ciasto Pani Walewska to dwa blaty z kruchego ciasta, posmarowane powidłami, bezą i posypane orzechami a w środku pyszny krem budyniowy. Ciasto to od zawsze widnieje w przepiśniku mojej mamy bo ona robiła…
