Pizza tosty

Pizza tosty to taka oszukana pizza na pszennym chlebie ale z prawdziwym sosem do pizzy, mozzarellą, pomidorem i bazylią. Można dodać plasterki szynki i cebuli ale Ja dziś zrezygnowałam i wyszło mega pysznie.

Składniki na 10 szt:

10 kromek chleba tostowego

2 kulki mozzarelli

2 pomidory

kilka listków świeżej bazylii

Sos pomidorowy:

200 ml passaty pomidorowej lub pomidorów z puszki

1,5 łyżki koncentratu pomidorowego

100 ml wody

1 łyżka oliwy

1 łyżka masła

1 ząbek czosnku

1 mała cebula

8 listków bazylii

1/2 łyżeczki oregano, bazylii, soli i cukru

¼ łyżeczka pieprzu

Przygotowanie:

Sos: Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Do garnka dodać masło i oliwę, dodać posiekaną cebulę i czosnek i krótko podsmażyć. Następnie dodać koncentrat pomidorowy i smażyć około minutę. Do garnka dodać pozostałe składniki i gotować na najmniejszej mocy palnika przez ok. 60 min co jakiś czas mieszając, aż sos zgęstnieje.

Piekarnik nagrzać do 200*C góra- dół. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć kromki chleba, polać oliwą z oliwek i włożyć na 5 min do nagrzanego piekarnika żeby lekko się podpiekły. Następnie wyjąć tosty i posmarować sosem pomidorowym, ułożyć plasterki mozzarelli i pomidora. Tak przygotowane tosty zapiekać w nagrzanym do 200*C góra- dół przez ok 15 min. Po wyjęciu ułożyć listki bazylii. Podawać jeszcze gorące.

Zapraszam na Instagram