-
Pierniki
Pierniczki od zawsze były w moim domu. Robiliśmy je ogromne ilości bo każdy je lubi. Można je również przechować w zamkniętych puszkach bardzo długo. Pierniczki nadają się jako dekoracja na choinkę. Ciasto najlepsze…
-
Nadziewane ciasteczka cytrynowe
W grudniu między piernikami a innymi ciastami musi być miejsce na nadziewane ciasteczka, które pieczemy dla Świętego Mikołaja i Jego elfów. W tym roku postanowiliśmy upiec składane ciasteczka maślane wypełnione Lemon Curd. Przepyszne…
-
Kruche rurki z kremem patissiere
Kruche rurki z kremem patissiere, czyli domowym kremem budyniowym, przełamane dżemem z czarnej porzeczki. Idealna kompozycja smakowa. Składniki na ciasto (25 szt): 250 g mąki pszennej 125 g masła, zimnego i pokrojonego w…
-
Duńskie ciasteczka maślane
Pewnie każdy z Was jadł kiedyś te ciasteczka. Ekstra maślane i kruche ciasteczka w postaci wianuszków. Zamknięte szczelnie w puszce lub słoiku wytrzymują nawet 3- 4 tygodnie. Składniki: 130 g miękkiego masła 60…
-
Tartaletki z kremem cytrynowym i bitą śmietaną
Połączenie kruchego ciasta i cytryny to dla mnie najlepsze połączenie. Idealna tarteletka o popołudniowej kawy. Składniki: Kruche ciasto: 150 g mąki 100 g masła 50 g cukru pudru 1 żółtko Krem cytrynowy: 1…
-
Tartaletki z frużeliną jagodową i kremem z białej czekolady
Kruche ciasto z frużeliną i kremem z dodatkiem białej czekolady idealnie się komponuje. Proporcję które podaję poniżej wystarczą na jedną dużą tartę o średnicy 23 cm lub 10 tarteletek o średnicy 7 cm.…
-
Eklerki z kremem patiessiere
Eklerki to rodzaj ciastka pochodzący z Francji. Wykonuje się je z ciasta parzonego, które wyciskane za pomocą rękawa cukierniczego w podłużnym kształcie, nadziewa się waniliowym kremem. Nie może też zabraknąć polewy czekoladowej. Idealne…
-
Ciastka z masłem orzechowym i czekoladą
Bardzo dobre ciasteczka o delikatnie orzechowym smaku, z kawałkami czekolady. Smakiem przypominają pieguski. Zamknięte w szczelnym naczyniu długo zachowują kruchość. Składniki na ok 20 szt: 100 g miękkiego masła 120 g masła…
-
Kruche rurki z kremem truskawkowym
Rurki z kruchego ciasta wypełnione truskawkowym kremem to niebo w gębie. Do wykonania rurek potrzebne będą specjalne metalowe rurki, które bez problemu można zakupić w internecie. Składniki (na 60szt.): Ciasto na…
-
Rustykalne tarty z truskawkami
Kruche, maślane ciasto, z wnętrzem maksymalnie truskawkowym. Do wykonania niepotrzebna jest forma, wystarczy rozwałkować koło, nałożyć na środek owoce a boki zagiąć ku środkowi. Świetnie smakują z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej…
Przepisy na proste obiady, sałatki, ciasta i desery.
