-
Bajgle
Kiedy pierwszy raz spróbowałam tych bajgli to pomyślałam że to najlepsze pieczywo jakie do tej pory jadłam. Chrupiąca skórka i puszysty, miękki środek. Opis wykonania troszkę odstrasza ale w rzeczywistości jest to „bułka…
-
Pizza Brot
Dziś mam dla Was przepis na coś dobrego. Przekąskę do wina lub jako dodatek do zup albo gulaszu. Nazywa się to „pizza brot” a przynajmniej tak to nazywaliśmy kiedy pracowałam jeszcze w niemieckiej…
-
Calzone
Największym fanem calzone jest mój mąż. Może wrzucić do środka co tylko ma w lodówce. To jego Calzone jest zawsze wypełnione po brzegi. Ja, osobiście wolę parę składników, które idealnie współgrają w całość.…
-
Chleb pszenny tostowy
Chleb pszenny tostowy jest wykonany metodą tangzhong. Metoda ta polega na podgrzaniu wody i mąki do temperatury 65*C aż powstanie tzw. kleik. Taki rodzaj starteru jest dodawany do ciasta właściwego. Dzięki temu zabiegowy…
-
Drożdżówki z truskawkami
Szneki, drożdżówki, buły- tak nazywamy je w rożnych zakątkach Polski. U nas w domu zawsze jada się je z owocami lub twarogiem. Są puszyste i wilgotne. Idealne do szkoły lub piknik. Składniki na…
-
Chałka
Chałka to idealne pieczywo na śniadanie czy kolację. kawałek delikatnej chałki z masłem, kubek ciepłego kakao i jestem w raju. Składniki: 50 g masła 82% 300 ml mleka 20 g świeżych drożdży lub…
-
Rogale świętomarcińskie
Nieskromnie mówiąc, są lepsze niż z najlepszej cukierni. 81 warstw ciasta półfrancuskiego, pyszne makowo- orzechowe nadzienie… Ten zapach unoszący się w domu jeszcze do końca dnia po wyjęciu ich z pieca. To rogale…
-
Pizza z tuńczykiem
Przypomina mi czasy kiedy pracowałam w pizzerii zagranicą i pizza z tuńczykiem była na porządku dziennym. Na naszym stole nie gości często, a szkoda bo jest mega pyszna. Składniki na 4 szt: Ciasto:…
-
Koszyczek wielkanocny
Koszyczek wielkanocny zawsze piecze moja mama na Święta Wielkanocne jako dekoracje na stół. Ja, zawsze spoglądałam z boku z podziwem jak pięknie jej to wychodzi Aż do wczoraj kiedy postanowiłam dorówna mamie i…