-
Chleb mleczny
Chleb mleczny jest wykonany metodą tangzhong. Metoda ta polega na podgrzaniu wody i mąki do temperatury 65*C aż powstanie tzw. kleik. Taki rodzaj starteru jest dodawany do ciasta właściwego. Dzięki temu zabiegowy ciasto…
-
Bułeczki kokardki
Bułeczki kokardki to bułeczki bardzo puszyste i efektowne. Pięknie ozdobią nasz świąteczny stół. Składniki na 20 szt: 220 ml letniego mleka 150 ml letniej wody 75 ml oleju 75 ml jogurtu naturalnego 3…
-
Mini burgery z kiełbasą i konfiturą z cebuli
Przyszedł mi do głowy pomysł na takie mini burgery z kiełbaską. Powiem Wam, że mój mąż był zachwycony i przy najbliższej okazji zrobię takie na jakąś imprezkę J Zamiast mięsa usmażyłam plasterki kiełbasy…
-
Drożdżowe paszteciki z pieczarkami i serem
Drożdżowe paszteciki z pieczarkami i serem są niezwykle puszyste i wyglądają rewelacyjnie. Można podawać je z barszczykiem lub jako przekąska do sałatki. Składniki na ok 45 szt: Ciasto: 250 ml mleka 20 g…
-
Bułki Simit
Kiedy pracowałam w tureckiej restauracji w Niemczech był tam dział ze świeżym pieczywem, m.in. właśnie z takimi bułkami Simit, których smak pamiętam do dziś. Musiałam go zdobyć! Napisałam jakieś pół roku temu do…
-
Simit-tureckie bajgle
Kolejne bułki które zdobyły moje podniebienie. Simit to tureckie bajgle. Jest w nich zaledwie kilka gramów drożdży są pysznie miękkie w środku i chrupiące z zewnątrz. Całe posypane chrupiącym sezamem. Składniki na 10…
-
Chleb bajglowy
Bajgle zrobiły na blogu mega furorę i postanowiłam, że przecież świetnie byłoby upiec chleb który idealnie będzie się opiekał w tosterze. Jest mięsisty ale delikatny i puszysty. Ma chrupiącą skórkę a dodatkowo jest…
-
Zawinięte Hot Dogi
Te hot dogi to świetna propozycja na kolację ale też na imprezę bo można je jeść zarówno na ciepło jak i na zimno. Do środka tak naprawdę możemy dodać takie dodatki jakie nam…
-
Kurczak po chińsku
Kurczak po chińsku smakuje jak z dobrej chińskiej restauracji. Jest banalnie proste i z małej ilości składników. Myślę, że przekona Was do kuchni chińskiej. Składniki na 3 porcje: 200 g fileta drobiowego 1…
Przepisy na proste obiady, sałatki, ciasta i desery.
