Śniadanie
-
Chleb pszenno- żytni na zaczynie poolish
Chleb pszenno- żytni na zaczynie poolish smakuje tak jakby był robiony na zakwasie a jest zrobiony na 3 g świeżych drożdży. Zacznijmy od tego co to jest „poolish”? Poolish to rodzaj zaczynu z…
-
Drożdżówki z serem i morelami
Drożdżówki z serem i morelami to puszyste bułeczki z mocno waniliowym wypełnieniem z serka śmietankowego i dodatkiem w postaci moreli. Wspaniale smakują z kubkiem kawy lub herbaty Składniki na 12 szt: Ciasto drożdżowe…
-
Pasztet pieczony
Pieczony pasztet idealnie pasuje na świąteczny stół. Jest kremowy i delikatny. Świetnie smakuje z konfiturą z żurawiny. Składniki na 2-3 foremki 30×10: 500 g surowego boczku lub podgardla 500 g mięsa z biodrówki…
-
Jabłka na 1000 sposobów
Cieszę się, że po raz kolejny zostałam zaproszona do kampanii „Cute: Kultywowanie Smaku Europy”. Jej celem jest przybliżanie konsumentom w całej Europie metod produkcji oraz właściwości europejskich owoców i warzyw. W tym przypadku…
-
Bułeczki kokardki
Bułeczki kokardki to bułeczki bardzo puszyste i efektowne. Pięknie ozdobią nasz świąteczny stół. Składniki na 20 szt: 220 ml letniego mleka 150 ml letniej wody 75 ml oleju 75 ml jogurtu naturalnego 3…
-
Bułki mleczne
Bułki mleczne są tak puchate i miękkie jak maślane bułeczki babuni. Takie rodzaj pieczywa je się na słodko z miodem lub konfiturą lub po prostu bez niczego na sucho z kubkiem kakao. Polecam…
-
Mini pankejki
Mini pankejki to miniaturowej wielkości placuszki z ciasta na maślance. Są puszyste i podane z owocami i miodem tworzą przepyszne śniadanie. Składniki dla 2 osób: 150 g mąki pszennej typ 500 lub 450…
-
Strucla z jabłkami
Strucla z jabłkami jest bardzo puszysta i pachnąca cynamonem. Idealna do jesiennej herbatki. Składniki na formę o dł 30 cm: Ciasto drożdżowe 330 g mąki pszennej typ 550 150 ml mleka 25 g…
-
Gofry dyniowe
Gofry dyniowe tak pięknie pachną, że można by je pomylić z pierniczkami 🙂 Są chrupiące z wierzchu i puszyste w środku. Składniki na ok 10 szt: 300 ml mleka 150 g puree z…
-
Drożdżówki z makiem
Drożdżówki z makiem to wspomnienie bułek ze szkolnego sklepiku kiedy to lepiące od lukru sprzedawane były na przerwach. Są puszyste, wilgotne i przepyszne. Ja do drożdżówek użyłam suchego mielonego już maku i to…